Arroz con bogavante

Ingredientes

Marca lo que ya tienes

• 1 bogavante
• 400 g de arroz bomba
• 1 cebolla
• 1 tomate rallado
• 1,5 l de caldo de marisco
• Pimentón dulce
• Azafrán
• Aceite de oliva y sal

Preparación

Toca cada paso al terminarlo · 0/5

1. 1Trocea el bogavante y sofríe las piezas en la paellera.
2. 2Añade la cebolla picada y el tomate, y cocina hasta que dore.
3. 3Incorpora el pimentón y el arroz, y rehoga un minuto.
4. 4Vierte el caldo caliente con el azafrán y cuece 18 minutos.
5. 5Reposa 5 minutos antes de servir.