● Mediterráneo
Hummus
Receta de Marina
Es de esas recetas que se hacen casi igual en muchas orillas del Mediterráneo: garbanzos, tahina, limón, ajo y un buen aceite de oliva. Nos gusta que la cocina de casa sea así, un sitio donde se juntan culturas. Lo preparamos mucho cuando vienen amigos, para una comida informal o de aperitivo. Se hace en quince minutos, con garbanzos de bote o cocidos en casa, y se acaba enseguida.
Tiempo
15 min
Raciones
4 a 6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Marca lo que ya tienes
Preparación
Toca cada paso al terminarlo · 0/4
Consejo de casa
Garbanzos bien cocidos, una buena tahina, un limón recién exprimido y un buen aceite de oliva virgen extra: no hace falta más.
En el libro, además… 1 consejo de casa más, 3 variantes, ideas para acompañar y un poco de historia.
Lleva la cocina mediterránea a tu mesa
Esta es solo una muestra. Descubre todas las recetas familiares en nuestro libro, que llegará muy pronto a Amazon.