● Mittelmeerraum
Hummus
Rezept von Marina
Dieses Rezept wird an vielen Küsten des Mittelmeers ganz ähnlich zubereitet: mit Kichererbsen, Tahin, Zitrone, Knoblauch und gutem Olivenöl. Wir mögen es, wenn unsere Küche zu Hause ein Ort ist, an dem Kulturen zusammenkommen. Wir machen Hummus oft, wenn Freunde zu Besuch kommen, für ein ungezwungenes Essen oder als kleine Vorspeise. Mit Kichererbsen aus dem Glas oder selbst gekochten ist er in fünfzehn Minuten fertig – und genauso schnell aufgegessen.
Zeit
15 Min.
Portionen
4 bis 6
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten
Markiere, was du schon hast
Zubereitung
Tippe auf jeden Schritt, sobald du ihn erledigt hast · 0/4
Das Video zum Rezept
Schau dir Schritt für Schritt an, wie wir das Rezept in unserer Küche zubereiten.
6.852 Aufrufe auf YouTube
Tipp aus unserer Küche
Gut durchgegarte Kichererbsen, gutes Tahin, frisch gepresster Zitronensaft und ein gutes natives Olivenöl extra: Mehr braucht es nicht.
Außerdem im Buch… 1 weiterer Tipp aus unserer Küche, 3 Varianten, Ideen zum Dazuessen und ein wenig Geschichte.
Hol dir die mediterrane Küche auf deinen Tisch
Das ist nur ein kleiner Vorgeschmack. Entdecke alle Familienrezepte in unserem Buch, das schon bald bei Amazon erscheint.