● Mediterrâneo
Hummus
Receita da Marina
É daquelas receitas que se fazem quase da mesma maneira em muitas margens do Mediterrâneo: grão-de-bico, tahini, limão, alho e um bom azeite. Gostamos que a cozinha lá de casa seja assim, um lugar onde as culturas se encontram. Preparamo-lo muitas vezes quando vêm amigos, para uma refeição informal ou como aperitivo. Faz-se em quinze minutos, com grão-de-bico de conserva ou cozido em casa, e desaparece num instante.
Tempo
15 min
Doses
4 a 6
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Assinala o que já tens
Preparação
Toca em cada passo quando o terminares · 0/4
O vídeo da receita
Vê, passo a passo, como a fazemos na nossa cozinha.
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Dica lá de casa
Grão-de-bico bem cozido, um bom tahini, um limão acabado de espremer e um bom azeite virgem extra: não é preciso mais nada.
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